月子餐材料:
鐵棍山藥:150克
野生藍(lán)莓汁:80克
冷凍野生藍(lán)莓果粒:適量
蜂蜜:適量
月子餐做法:
1、準(zhǔn)備用料:鐵棍山藥150克,野生藍(lán)莓汁80克,冷凍野生藍(lán)莓果粒適量,蜂蜜適量。
2、將山藥表面的泥沙刷洗干凈,放入沸水鍋中,大火蒸約15分鐘左右。
3、當(dāng)山藥能被筷子扎透,則表面山藥熟透了,熄火,
4、晾至不燙手時(shí),趁熱,撕掉山藥外皮,
5、放入網(wǎng)篩中搓擦,
6、細(xì)膩的山藥泥透過(guò)網(wǎng)篩,落入碗中。
7、輕輕將蓬松的山藥泥倒入容器中,
8、沿杯壁倒入野生藍(lán)莓汁,
9、再將冷凍藍(lán)莓果粒擺放在表面,淋上蜂蜜食用。
10、沿著杯子邊緣倒上藍(lán)莓汁,就見那份深紫迅速向中央滲透,幾乎將雪白的山藥泥完全浸染。最后終于還是在中央剩下了一塊白,這正是想要的結(jié)果。撒上藍(lán)莓果粒,澆上蜂蜜,這就可以開吃了。
11、雪域深海,就連外周那一圈被浸潤(rùn)的山藥泥,看起來(lái)都像是海上漂浮的冰碴子。。。。。