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孜然土豆胡蘿卜絲煎餅

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:265

月子餐材料:

土豆:2個胡蘿卜:1個(比例是4:1,我用的是大土豆,和小胡蘿卜)孜然:粉:胡椒:粉鹽剁辣椒:適量


月子餐做法:

1土豆和胡蘿卜用擦菜板,擦成絲
2把它們混合到一起,加入孜然粉和胡椒粉,還有少量的剁辣椒拌勻,加入少量鹽
3鍋里放少量油,然后把拌好的土豆和胡蘿卜絲放到鍋里
4等到一面熟了,翻面,全部熟了盛出食用
注意:土豆絲的量大于胡蘿卜絲好幾倍,我用的是大土豆,小的胡蘿卜,大概用量是土豆絲4:1胡蘿卜絲
要等到下面起了硬皮,才能翻面,不然沒有粘到一起
我家的平底鍋,是那種很厚的一塊鋼板的平底鍋,建議大家要小火
煎成很大的一張比較難,建議就分一小堆,一小堆的煎。
就是拿勺子挖一勺,放到鍋里,用勺壓一壓就行
如果家里有烘焙工具,就拿個圈,圈住,出來圓形,再放另一個,
這樣雖然賣相好,如果不怕麻煩的話

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