月子餐材料:
排骨:300g
紫山藥:400g
老姜:1小塊
紅蘿卜:1條
紅棗:10顆
甜玉米:2穗
鹽:適量
水:2500cc
月子餐做法:
1、準(zhǔn)備所有食材,清理與清洗。
2、紅蘿卜切長(zhǎng)塊狀。
3、玉米切成段。
4、老姜切片。
5、紫山藥切長(zhǎng)塊狀(可于切完后泡于鹽水中,以防氧化變黑,或下鍋前再切)。
6、備鍋?zhàn)?,放入排骨,加水至蓋過排骨,開中火煮滾,煮燙約3分鐘。
7、撈起排骨再清洗干凈。
8、起鍋,加入排骨(龍骨)、老姜、水,開大火煮滾后改小火續(xù)煮約15分鐘。
9、再加入紅蘿卜、甜玉米、紫山藥、紅棗,煮至紫山藥軟熟,約煮15分鐘,最后以鹽調(diào)味即可關(guān)火。
10、盛碗。