月子餐材料：
1，主料：細水面：250g，牛肉：2兩，2，輔料：泡椒：5根，泡姜：一塊，青椒：3根，大蔥：一小段，豆瓣：一勺，花椒：粉，辣椒粉：少許，胡蘿卜：（或其他蔬菜：）1根，鹽，味精少許，醬油：一勺，料酒，淀粉：少許，色拉：油少量
月子餐做法：
1、先將牛肉切絲，并用料酒、淀粉、鹽、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌勻，備用；
2、將泡姜、泡椒、青椒、胡蘿卜切細絲備用；
3、鍋內(nèi)放少許油燒熱（油溫不要太高否則牛肉會很老，而且會粘鍋），放入碼好味兒的牛肉絲炒勻，依次放入青椒、泡椒、泡姜絲、豆瓣翻炒幾下；
4、炒到七分熟時加一碗水，放少量鹽、倒入醬油，再加點味精調(diào)好味，再將蔬菜均勻的撒在牛肉表面上；
5、然后將細的水面均勻的撒在上面，蓋上鍋蓋用小火燜；
6、大概燜一分鐘后用筷子將面翻一面再燜一小會，面熟了就可以了；
7、將面與牛肉絲拌勻裝盤起鍋，撒上蔥絲就好了。
