月子餐材料:
梅花豬肉片:約200公克
蔥:4支
辣椒:1根
蒜頭:3瓣
醃肉-醬油:1大匙
醃肉-米酒:1大匙
醃肉-蓮藕粉:1大匙
醃肉-油(炒菜用):少量
調(diào)味料-蠔油:1大匙
調(diào)味料-醬油:1小匙
調(diào)味料-米酒:1小匙
調(diào)味料-冰糖:少量
調(diào)味料-香油:少量
月子餐做法:
1、梅花豬肉片切半。蔥斜切,蔥白蔥綠分開。辣椒去籽去段。蒜切片。
2、肉用醃肉料醃,另備一碗將所有調(diào)味料調(diào)好。
3、起熱油鍋大火先炒已醃的豬肉片。炒熟先取出。
4、原鍋大火爆香蔥白和蒜頭
5、下剛炒熟的豬肉片、蔥綠、辣椒和調(diào)好的調(diào)味醬料倒入,快速拌炒均勻就完成囉!