月子餐材料:
月子餐做法:
1.排骨切塊,用清水加一小勺淀粉浸泡20分鐘去血水,瀝干。南瓜去皮切塊,蒜去皮切碎。
2.大火燒熱鍋,把瀝干水分的排骨放進鍋中,轉(zhuǎn)小火慢慢煎至微微出油狀態(tài),盛起。
3.鍋底留油,再放進少量花生油把蒜米放進鍋中小火爆香
4.轉(zhuǎn)大火,把排骨和南瓜放進鍋中翻炒均勻,倒進料酒,充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸發(fā)。
5.倒進李錦記香辣醬,充分翻炒均勻。
6.倒進開水,水量與鍋中食物持平,大火燒開轉(zhuǎn)小火燜20分鐘。
7.倒進生抽調(diào)味,再放進適量鹽調(diào)味,大火收汁即可。