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番茄蒸排骨

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:255

月子餐材料:

番茄:蒸排骨:是嘉佳向媽媽學來的私房菜,此菜選料和


月子餐做法:

烹制材料(三人份)
材料:番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)
調(diào)料:油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1湯匙)、海天金標生抽(1湯匙)
1、排骨斬成4厘米長的段,洗凈置入深盆中,加入1/2湯匙鹽和姜片抓勻,腌制15分鐘。
2、腌好的排骨用清水沖洗一下,揀去姜片,加入1/2湯匙鹽和1湯匙油拌勻備用。
3、番茄在底部劃十字刀,放入沸水中燙15秒,撈起剝?nèi)ネ馄ぃ偾谐蓧K狀。
4、將番茄塊和排骨一同拌勻,淋入1湯匙料酒待用。
5、燒開鍋內(nèi)的水,放入番茄排骨,加蓋開大火隔水清蒸1小時。
6、取出蒸好的番茄排骨,淋入1湯匙海天金標生抽,即可上桌。

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