牛肉菠菜粥

月子餐材料：

月子餐做法：

1.菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水份，切碎；菠菜煮之前一定要用滾水氽燙，以去除草酸，否則會影響鈣質(zhì)的吸收，口感也不好，有澀口感
2.牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散
3.再用刀鋒切幾下，牛肉糜就切好了
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘
5.牛肉糜加入少許的鹽腌5分鐘后，倒入煮好的白粥中
6.再倒入菠菜碎，最后加入油、鹽、白胡椒粉調(diào)味即可