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魚香牛肉絲

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:419

月子餐材料:

主料:牛肉絲:(200克),筍絲:(65克),辣油:(4克),泡辣椒:(13克),雞蛋:(1只),香醋,菱粉,白糖,醬油,蔥花,黃酒,姜末,精鹽,蒜泥,花椒:粉,濕菱粉,味精


月子餐做法:

一、將牛肉絲放入用雞蛋白、干菱粉、精鹽調(diào)的鹵內(nèi)拌均勻,下鍋炒一下取出。另將筍絲、泡辣椒絲入豬油鍋炒一下,再將牛肉絲加入,用旺火炒十多秒鐘(必須將牛線攪散,不被粘?。瑸r去油。
二、將準(zhǔn)備好的魚香味,即姜末、蒜泥、糖、黃酒、醋、辣油、菱粉、蔥花、醬油、味精淋上。

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