月子餐材料:
主料:茄子:1個(gè)、豬肉餡:200g
配料:淀粉:2小勺、香蔥:1根、姜1塊
調(diào)料:蠔油:1大勺、生抽1大勺、番茄醬:1大勺
月子餐做法:
【準(zhǔn)備工作】
茄子切片(切法是第一刀切到2/3處、不要切斷,第二刀切斷),蔥姜切末
【做法】
1、肉餡中加入姜蒜末、1勺淀粉和蠔油;
2、充分拌勻后腌制半小時(shí);
3、將腌好的肉餡夾入茄子;
4、將番茄醬、剩余的淀粉和生抽混合,加入適量清水?dāng)噭颍?br/>5、自動烹飪鍋加適量油,選擇“煎”模式,預(yù)熱放入茄夾;
6、一面煎黃后翻面,兩面煎至金黃;
7、倒入調(diào)好的料汁;
8、繼續(xù)燉5分鐘就可以出鍋了。