月子餐材料：
胡蘿卜：2根，洋蔥：1顆，柿子椒：2顆，西蘭花：1顆，粉絲：2小捆，火鍋用的牛肉片：1斤，生抽、老抽、鹽、糖、料酒、淀粉：適量
月子餐做法：
1、胡蘿卜切條；柿子椒切條；西蘭花切塊；西蘭花的莖部分切條；
2、將粉絲過開水焯熟，撈出放在盛水的碗中；
3、將洋蔥切條，迅速放入盛水的碗中；
4、依次將胡蘿卜、柿子椒用開水焯熟放在同一碗中；將西蘭花開水焯熟放另一碗中；
5、將牛肉片過水焯熟，去掉沫子；
6、調(diào)汁——老抽、生抽、料酒適量，生抽是老抽的3倍，鹽、糖各4、5勺，制作一整碗調(diào)汁；
7、鍋熱倒油，將洋蔥炒香，依次放入肉和胡蘿卜、柿子椒翻炒；
8、倒入半碗調(diào)汁，再將粉絲放入，輕輕翻炒；
9、炒出湯汁，肉菜融為一體后關火備用；
10、將剩余半碗調(diào)汁倒入鍋中，加入淀粉水，熬一小會稍微變稠關火。
11、最后就在盛好米飯的碗上擺盤，并把熬好的湯汁澆在上面就大功告成了！
