月子餐材料：
牛肉：1公斤，辣椒粉：60克，花椒：粉：20克，白糖30克，老抽：2湯匙，鹽2茶匙，味精少許，熟白芝麻：1湯匙，香料（花椒1小把，八角：2粒，小茴香：少許，桂皮：1塊，香葉：2片，草果：1粒，丁香：4粒，肉蔻：1粒，陳皮：1塊，）
月子餐做法：
1、燒一鍋沸水，放入清洗過(guò)的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水
2、在砂鍋（沒(méi)有也可用別的鍋）內(nèi)倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒(méi)有沒(méi)過(guò)牛肉，添開(kāi)水至完全沒(méi)過(guò)，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼
3、將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條
4、炒鍋內(nèi)倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒1分鐘后倒入老抽炒勻
5、一直用小火翻炒至牛肉較干以後，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最後起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可
