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海帶排骨湯

發(fā)布時(shí)間:2024/11/1人氣:240

月子餐材料:

豬排骨:400克,海帶:150克,香菇:幾朵,蔥段,姜片,精鹽,料酒,白胡椒:粉,香油:適量,


月子餐做法:

1.將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí),取出再用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長(zhǎng)方塊。我打了海帶結(jié)
2.排骨切斷洗凈,冷水下鍋,水開(kāi)后鍋中煮兩到三分鐘,撈出用清水洗干凈
3.凈鍋內(nèi)加入2000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、料酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,倒入海帶塊,再用旺火燒沸即轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí),揀去姜片、蔥段,加精鹽,白胡椒粉調(diào)味,淋入香油即成(不喜歡香油的可以不放)




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