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酸辣牛肉湯

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:312

月子餐材料:

熟牛肉:300公克,紅蔥頭:3個,小辣椒:3根,檸檬:1個,蕃茄:2個,香茅:3根,牛骨:高湯:3000㏄,泰式酸辣醬:3大匙,鹽1茶匙,糖2大匙


月子餐做法:

1.將熟牛肉切成小塊;紅蔥頭去皮切碎;小辣椒去蒂頭并洗凈;檸檬榨汁;蕃茄切塊;香茅切成段備用。
2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入紅蔥碎炒約1分鐘,再放入熟牛肉塊以小火炒約3分鐘,加入牛骨高湯與作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄塊及泰式酸辣醬。
3.將作法2倒入湯鍋內(nèi),以小火煮約45分鐘,再加入剩余調(diào)味料、作法1的檸檬汁,再煮約15分鐘即可。

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