孜然蒜味茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、茄子洗凈切開，蒜頭和紅蔥頭去皮切碎，蔥和紅辣椒切粒。
2、以中火燒熱鍋子，下少許油，油熱后下茄子，先把茄子皮向下。
3、把茄子每面稍煎成金黃色。
4、下蒜頭、紅蔥頭兜炒2–3分鐘。
5、下蔥、紅辣椒、孜然粉和魚露多炒約1分鐘后下麻油炒勻即成。
6、上桌。