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辣椒牛肉絲

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:254

月子餐材料:

牛肉:150克,辣椒:4根,蔥1根,姜8克,A.嫩精:1/6茶匙,太白粉:1茶匙,醬油:1茶匙,蛋白:1大匙,B.醬油1大匙,細(xì)糖1/2茶匙,香油:1茶匙


月子餐做法:

1.將牛肉切絲與調(diào)味料A拌勻腌漬約15分鐘;辣椒籽與蔥、姜切絲備用。
2.熱鍋,倒入約2大匙油,將作法1的牛肉絲下鍋,轉(zhuǎn)大火快炒至牛肉表面變白即撈出。
3.另熱一鍋倒入約1茶匙油,以小火先爆香辣椒絲、姜絲及蔥絲后加入作法2的牛肉絲快炒約5秒,再加入醬油及細(xì)糖大火快炒至湯汁收干,最后滴入香油即可。

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