辣椒牛肉絲

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將牛肉切絲與調(diào)味料A拌勻腌漬約15分鐘；辣椒籽與蔥、姜切絲備用。
2.熱鍋，倒入約2大匙油，將作法1的牛肉絲下鍋，轉(zhuǎn)大火快炒至牛肉表面變白即撈出。
3.另熱一鍋倒入約1茶匙油，以小火先爆香辣椒絲、姜絲及蔥絲后加入作法2的牛肉絲快炒約5秒，再加入醬油及細(xì)糖大火快炒至湯汁收干，最后滴入香油即可。