家常豆腐

月子餐材料：

月子餐做法：

1.炒鍋燒熱入油，放入姜末和蔥花爆香，加入肉末煸炒。
2.肉末變熟時(shí)，加入豆瓣醬炒勻，將豆腐切塊加入翻炒均勻。
3.加入醬油，少許糖和少許水，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘，注意火不要太大。
4.揭開(kāi)鍋蓋稍微翻動(dòng)豆腐，讓其收水，調(diào)少許芡汁倒入勾芡起鍋。
5.撒上香菜即可。