牛肉松蒸秋茄

月子餐材料：

月子餐做法：

1、秋茄洗凈開邊切段，上碟備用；
2、陳皮用溫水浸泡，取出切碎備用；
3、頭菜剁碎備用；
4、牛肉洗凈剁碎，以鹽、糖、生粉、姜絲、頭菜、美極醬油、陳皮碎、花生油拌勻，鋪在秋茄上，入蒸爐蒸10分鐘，取出撒上蔥花便成。