泡菜豬肉鍋粑

月子餐材料：

月子餐做法：

1、洋菇洗凈切片，豬肉片切小塊，青蔥切絲。
2、準(zhǔn)備一個(gè)塑膠袋，將白飯放入，用手掌心稍微按壓白飯(不用壓很多次，壓個(gè)8~10次即可)。
3、將袋子里空氣擠出，開口反折。用桿面棍將白飯壓平壓密合。
4、用剪刀剪開塑膠袋，拿一把用冰水沖洗過的刀，將白飯切成自己需要的大小。
5、平底不沾鍋下少許的油，將白飯兩面煎到微焦，起鍋備用。
6、熱鍋，下些許油先炒香洋菇、豬肉片，再下泡菜，起鍋前加入調(diào)味料攪拌即可起鍋。
7、將泡菜豬肉擺放置鍋粑上，灑上青蔥、海苔絲即可!!