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桂花紅燒排骨
桂花紅燒排骨
發(fā)布時間:2024/11/1
人氣:428
月子餐材料:
排骨,冰糖:桂花,油,鹽,料酒,姜,蒜,老抽,生抽
月子餐做法:
1.排骨用清水加淀粉泡半個小時去血水,再撈出來清洗干凈,瀝干。蒜拍碎。
2.鍋里放油,放蒜末爆香,把排骨放進去翻炒兩分鐘盛起。
3.鍋里再放一點油,小火燒至四成熱,把糖桂花放進鍋里熬至冒起小泡泡
4.把排骨倒進去,加老抽翻炒上色。
5.放進沒過排骨的開水,大火燒開,倒進料酒
6.把排骨和水倒進電燉紫砂鍋里燉兩個小時
7.再移到炒鍋里放鹽,生抽,大火收汁
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