梅汁排骨

月子餐材料：

月子餐做法：

1.小排骨洗凈后用腌料拌勻至入味備用。
2.將半鍋油燒熱至油溫約170℃時(shí)，放入作法1的小排骨，用小火炸約3～4分鐘至熟后，再改用大火炸約1分鐘后撈起瀝干油脂。
3.另起一鍋，在熱鍋中倒入少許油，丟入蒜末爆香，再將所有調(diào)味料調(diào)勻倒入鍋中煮開，最后放入作法2的小排骨拌炒至湯汁收干即可。