農(nóng)家茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將整個茄子切去兩頭，中間分開；豬肉、蒜切成末；香菜切成小段~
2.碗里加農(nóng)家大醬、老抽、味精、白糖，用水淀粉調(diào)勻~
3.平底鍋倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟；
4.再倒入調(diào)好的醬汁，小火燜制一下~
5.裝盤，撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~