月子餐材料：
茄子：170克，烤鴨：腿，洋蔥，蒜，青椒，紅椒，食油1茶匙，鹽，生抽
月子餐做法：
1、紫長(zhǎng)茄子洗凈、切滾刀塊。
2、切好的茄子用冷水浸泡10分鐘，撈起瀝干水分。
3、烤鴨腿剁小塊。
4、青紅椒切小塊；洋蔥、蒜切粒備用。
5、鍋中不放油，倒入茄子干煸。
6、煸炒至茄子綿軟、無(wú)水分，盛起備用。
7、鍋中油熱，爆香洋蔥。
8、倒入蒜粒，炒出香味。
9、倒入茄子，炒勻。
10、倒入烤鴨，加入鹽、生抽，炒勻；淋入1勺水，燜分鐘。
11、倒入青紅椒，炒至斷生。
12、調(diào)好味即可盛起。
