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炸土豆球

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:260

月子餐材料:

主料:土豆:200克,牛奶:40克,雞蛋:2個,面粉:75克,面包:油100克,黃油:少許,植物油150克,鹽,胡椒面:各少許。


月子餐做法:

1.把土豆洗凈、放入鍋中加適量水(以沒過土豆為度),上火煮沸,加蓋至煮熟,然后取出晾涼,剝?nèi)テ?,用絞刀交成細(xì)泥放一盆中,加鹽、蛋黃、胡椒面、面粉,牛奶合成一種較硬的混合物。在案板上撒上面粉少許,把土豆泥混合物置于上面,用刀切成小塊,用手揉呈大小均勻球狀。放入到打散的雞蛋里沾勻雞蛋,再放到面包渣里,滾上面包渣、用手揉圓。
2.炒鍋注入植物油,置火上燒熱,把土豆球下入炸成金黃色,撈出,控去油即可。

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