月子餐材料：
【餡】：牛肉末、洋蔥：切丁、青椒：切丁、蔥花，加入鹽、胡椒：粉、干辣椒粉、米酒、生粉、糖、生抽、香油：拌勻
【面】：中筋面粉：（allpurposeflour）2杯半，鹽1小勺，熱水適量
月子餐做法：
1、面粉和鹽拌勻后，一點一點的倒入熱水，一邊倒一邊用筷子攪，把面都攪成圖中的絮狀。
2、揉面，“三光原則”——盆光手光面光（做了幾次面食，今天終于達到這個境界了，鼓掌?。?br/>3、揉好的面用濕布蓋好，靜置半小時。
4、醒面的同時做餡：加入所有材料和調料后，用筷子朝同一個方向攪拌上勁，攪到菜、肉和湯汁充分融合在一起就歐了~
5、把醒好的面均勻分成5等份，拿一份搟成面餅，淋一點植物油，用勺子抹均勻。
6、橫向卷起后，再縱向卷一次（形狀參見大大泡泡糖），然后搟成圓形面餅。
7、接著把陷加入面餅中，像包包子那樣包起來，收口。
8、平底鍋里倒少許油，把餡餅收口朝下放入鍋中，中小火慢慢煎，煎至金黃后翻面，兩面都金黃色即可。記得要小火慢慢煎，不然面餅立馬金黃了，餡還是生的。
