客家南乳炸豬肉燜木耳

月子餐材料：

月子餐做法：

1、把切好的花肉洗好,弄干干.圖上醃料,放進雪柜醃過夜
2、打散兩粒雞蛋,把醃好的肉沾上蛋汁,然后再沾薯粉
3、把肉放入熱油鍋炸.(可以轉中火,慢慢炸,大概10-15分鐘.)★提示~小心控制火候,不時要翻翻肉
4、直到呈現深黃褐色,把肉撈起
5、倒3大碗清水進瓦煲,煮沸.把炸好的肉,和清洗干凈的木耳,放進瓦煲,轉中火煲至軟身.(即大概20-30分鐘.)
6、煲至差不多干水,放入蠔油和南乳.攪拌均勻,轉大火再繼續(xù)燜5-10分鐘,即可上桌！