月子餐材料:
蔥末,姜末,生抽,香油:,生雞蛋:,鹽,豬肉餡:(肥瘦三七:開),蝦仁:,全麥面粉:,普通面粉:
月子餐做法:
1、豬肉餡加入蔥末、姜末、生抽、香油、生雞蛋、鹽。
2、先打肉餡兒(從始至終一個方向打,否則餡兒就瀉了),打到上勁兒,放入切成小丁的蝦仁兒(不要弄成蝦茸,絕對影響口感),最后加入殺過水的白菜末(我有啥就放啥了其實我最喜歡吃韭菜滴。。。),和勻,待用。
3、全麥面粉和普通面粉一比一的比例,溫水和面。最好和的面軟一點,否則。。。。搟皮的時候太痛苦了?。。。。。?!醒半小時。
4、然后就按照正常套路包餃子啦~具體就不說啦,大家都會的。