月子餐材料：
干海帶：適量、排骨：250G、蒜3瓣、姜4片、茴香：一粒、花椒：8粒左右、干辣椒：1-2顆、生抽、老抽、料酒、鹽、糖各適量
月子餐做法：
1.干海帶提前3個小時泡開，洗凈，撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。
2.排骨焯水，洗凈，瀝干。
3.鍋內(nèi)熱油，約6分熱，入排骨翻炒，知道表面均勻裹上油，呈金黃色，入料酒，繼續(xù)翻炒一會。
4.鍋內(nèi)加入熱水，以淹沒排骨為宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火燉1個到一個半小時，至排骨酥軟。
5.海帶焯水，去腥。
6.至排骨酥軟，入生抽、老抽、海帶，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉20分鐘左右，至排骨內(nèi)外均勻上色入味。
7.加入鹽、糖繼續(xù)燉煮10分鐘，轉(zhuǎn)大火略收汁即可。
