煎小土豆餅

月子餐材料：

月子餐做法：

1.做法很簡單，首先不去皮的話，就要把土豆充分洗得非常干凈，去皮那就不說了。
2.然后或蒸或煮，讓土豆可以輕易扎透。我用煮的，這樣可以在水里放鹽，幫助小土豆先入一下味道。
3.土豆煮好之后撈出來，控干水分，壓成小餅狀。我還覺得有皮在的好處就是，萬一壓得太用力，土豆不會一下全散了。
4.平底鍋放油，中火把土豆兩面煎到焦黃，再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。