山藥當(dāng)歸黨參牛尾湯

月子餐材料：

月子餐做法：

1、準備用料：牦牛尾1根，山藥400克，胡蘿卜1根，黨參15克，當(dāng)歸15克，大棗三顆，枸杞20克，生姜數(shù)片，鹽適量。
2、將牦牛尾洗凈表面雜質(zhì)，按骨節(jié)切成段，放入清水中將血水沖洗干凈。
3、生姜洗凈切成片，備用。
4、將切好的牛尾放入鍋中，加入適量清水和姜片，置大火上煮沸，
5、沸騰后繼續(xù)煮10分鐘左右，直至血沫出盡，
6、將牛尾撈出，棄湯不用。
7、另用砂鍋，倒入清水，放入牛尾和姜片，
8、蓋上蓋子，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉兩小時。
9、燉牛尾的時候，將當(dāng)歸黨參表面的泥沙在流水下刷洗干凈，
10、紅棗也洗去表面浮塵，
11、放入牛尾湯中，同牛尾一起燉煮約1小時。
12、這時候，再將胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。
13、山藥也洗凈去皮，切成滾刀塊。
14、牛尾湯燉好后，將切好的胡蘿卜、山藥與枸杞一起倒入鍋中，再煮約半小時。
15、當(dāng)山藥與胡蘿卜軟熟，加入食鹽調(diào)味，熄火。
16、盛出，吃肉飲湯。
17、天冷了，弄點藥膳小小的進補一下。
18、冬天里喝上一碗暖呼呼的熱湯，渾身上下都暖和起來。