田園雞蛋餅

月子餐材料：

月子餐做法：

1、準備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2、西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。
3、胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。
4、雞蛋打入碗中。
5、倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。
6、攪拌均勻以后，加入少許面粉。
7、攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。
8、平底鍋稍稍預熱刷上一層薄油，放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。
9、待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。