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雞蛋炒辣椒丁

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:393

月子餐材料:

雞蛋:3枚,綠尖椒:(中等個頭)1個,油1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙(3g),大蔥:1段(5g)


月子餐做法:

將雞蛋磕入碗中調(diào)入鹽,用筷子攪打均勻成雞蛋液。
大蔥切成蔥花。綠尖椒洗凈,對半剖開,剝?nèi)ダ苯纷?,再切碎?mm見方的小丁待用。
將炒鍋用大火燒熱,再倒入油,接著放入大蔥花爆香。
隨后放入綠尖椒碎翻炒約2分鐘,后倒入雞蛋液,用中火加熱約半分鐘。
待蛋液逐漸開始凝固時,立刻用鍋鏟開始攪炒,將凝固的雞蛋炒碎,并和綠尖椒碎混合均勻即可。

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