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長茄子:2根,水發(fā)黃豆:200g,大蔥:1根,五花肉:100g,大蒜:3瓣,姜末1茶匙(5g),八角:2枚,甜面醬:4湯匙(60ml),老抽:1茶匙(5ml),白砂糖1湯匙(15g),料酒1湯匙(15ml),油500ml(實耗20ml),水淀粉:2湯匙(30ml)
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