雞煲蟹

月子餐材料：

月子餐做法：

1、湖南雞斬件后用少許鹽、花雕腌制15分鐘
2、三只有膏大閘蟹（檔主說是大閘蟹，但我想應(yīng)該是毛蟹吧，23元一斤）
3、蟹揭蓋去砂囊、腮，斬件
4、京蔥切段，姜切片
5、炒鍋下油，炒雞塊，至發(fā)白鏟出
6、原鍋爆香姜蔥
7、下蟹塊翻炒
8、加雞湯煮滾（無雞湯也可加開水煮，也很鮮甜的）
9、轉(zhuǎn)到砂鍋，下雞塊煮至湯濃，加鹽調(diào)味，原煲上桌食