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月子餐
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雞煲蟹
雞煲蟹
發(fā)布時(shí)間:2024/10/31
人氣:240
月子餐材料:
湖南雞:一只,大閘蟹:三只,京蔥,姜,雞湯:(或清水),鹽,油,花雕:
月子餐做法:
1、湖南雞斬件后用少許鹽、花雕腌制15分鐘
2、三只有膏大閘蟹(檔主說是大閘蟹,但我想應(yīng)該是毛蟹吧,23元一斤)
3、蟹揭蓋去砂囊、腮,斬件
4、京蔥切段,姜切片
5、炒鍋下油,炒雞塊,至發(fā)白鏟出
6、原鍋爆香姜蔥
7、下蟹塊翻炒
8、加雞湯煮滾(無雞湯也可加開水煮,也很鮮甜的)
9、轉(zhuǎn)到砂鍋,下雞塊煮至湯濃,加鹽調(diào)味,原煲上桌食
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