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家常炒茄子

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:270

月子餐材料:

茄子,肉絲,姜絲,青椒,花生油,醬油,鹽,雞精:


月子餐做法:

1、將茄子切成條,放入盆中,撒鹽腌15分鐘(炒的時(shí)候就不用再放鹽了)。
2、青椒、紅椒切絲,肉絲用淀粉、鹽、生抽腌一會。
3、鍋中倒油,下入姜絲煸炒。
4、再倒入肉絲炒。
5、肉絲炒熟后盛出。
6、鍋中倒少許油,倒入茄子翻炒。
7、炒至茄子變軟,加入醬油,加一點(diǎn)水悶一會(我喜歡吃軟一點(diǎn)的茄子,所以悶得時(shí)間長點(diǎn))。
8、再倒入炒好的肉絲。
9、放入青紅椒絲翻炒一會。
10、出鍋前放雞精調(diào)味,炒勻盛出。

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