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檸樂(lè)辣排骨

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:218

月子餐材料:

其實(shí)呢,本人平時(shí)喝也是喝紅色的,這瓶藍(lán)色的可樂(lè):是朋友帶來(lái)我家聚餐后喝剩下的,廢物利用才用來(lái)做菜的,所以,不用再去糾結(jié)它為什么是藍(lán)色這個(gè)問(wèn)題啦~!

“檸樂(lè)辣:排骨:”比“可樂(lè)雞翅:”的味道層次更豐富得多,有點(diǎn)酸,有點(diǎn)甜,還有點(diǎn)點(diǎn)辣~~需要注意的是,我只放了兩只不怎么辣的干辣椒,為的是提味,而不是要把它做成辣的菜,所以極度愛(ài)吃辣的同學(xué)要自己去調(diào)整了。

排骨若干、檸檬:一只、可樂(lè)若干、干辣椒幾粒


月子餐做法:

事先處理:把排骨洗凈瀝干水分后,用少許鹽、油、一點(diǎn)生粉,拌勻腌制片刻;檸檬擠汁。
1、熱鍋放油,將腌好的排骨放入,中小火,稍煎成兩面金黃
2、干辣椒用剪刀剪成小段直接進(jìn)鍋里,翻炒均勻
3、倒入可樂(lè)和檸檬汁,淹沒(méi)排骨(或與排骨平行),大火,蓋上鍋蓋悶煮約7、8分鐘
4、打開(kāi)鍋蓋,這時(shí)可以嘗一下味道,覺(jué)得不夠味可以加點(diǎn)鹽,用鍋鏟輕輕地翻炒,直到把汁收到稠稠的狀態(tài)即可關(guān)火起鍋




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