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沙嗲豬肉燜土豆

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:223

月子餐材料:

土豆:3-4個(視乎大小),半肥瘦枚頭豬肉:450克左右,雜豆:半碗左右,洋蔥:(我懶,我沒有加),李x牌或牛:x牌沙嗲醬,醬油、生粉、糖、鹽、水、油和生抽適量


月子餐做法:

1.豬肉切片,用基本調料(醬油、生粉、糖、鹽、水和油)加沙嗲醬1茶匙腌20分鐘。
2.土豆去皮,切片;洋蔥去皮,切片;雜豆用熱水過一下,瀝干。
3.大火下油起鍋,爆香土豆,煎到兩面金黃就先上碟。
4.大火下油起鍋,爆香豬肉,當豬肉一熟,加洋蔥,雜豆略炒。
5.加入土豆,加沙嗲醬2茶匙,加少許生抽略炒,加水,水位剛蓋過所有材料。
6.轉中快火蓋好燜20-30分鐘(即到水位下剛到材料的1/3位置)即成。

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