月子餐材料:
牛肉,牛筋丸,牛肉粉:湯粉,越南河粉,桂皮,生姜,八角:
月子餐做法:
1.把生牛肉放在開水里煮熟去血水,然后再開一鍋冷水下入牛肉,牛肉粉湯粉,桂皮,生姜,八角一起慢慢小火煲。
2.小火慢慢煲2個小時,然后下入牛筋丸繼續(xù)煮,取出牛肉切成片。
3.燒一鍋開水,放入牛肉粉過水2分鐘即可撈出放入碗中。
4.蔥香菜洋蔥切碎備用,豆芽洗凈。
5.把河粉撈入碗中,隨即加入牛肉丸,牛肉片,然后加入熬好的牛肉湯和香菜,蔥,洋蔥,豆芽即可。要是有九層塔什么的最好放一下比較好吃,俺是隨便一吃就沒買。